エレガントブログ

工藤由美の「for myself〜ことば美人インナー美人をめざすゆ〜らりブログ」

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67歳でなお現役25ans読者である母の影響で、創刊の頃からの読者。毎月25ansを見ながら会話するのが母子の楽しみのひとつです。オードリーヘプバーンの名言「美しい唇であるためには美しい言葉を使いなさい」をお手本に内外美を中心にゆ〜らり日常を綴っていきたいと思います。

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いぶりがっこポテトサラダ♪

By 工藤 由美

ごきげんいかがですか?工藤由美です。

 

関東地方の台風の爪痕…

 

停電で弊社の提携工場も運用が止まっていて、社員のみなさんも対応に追われていました。

暑さとの戦いもあり、とても心配です…

早く復旧しますように。

 

来週はショップチャンネルの放送があり、こちらは倉庫への発送が終わっていたので、在庫の問題はないのですが、不測の事態を想定するのは難しいことだと思いました。

 

さて、今週は九州にいますが、

長男が帰省していて、

娘いわく、

「お兄ちゃんがいるときは、ガッツリメニューだから、太るー(;o;)」だそうです。

 

今日は手づくりハンバーグ。

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ビーフ100%にして、カロリーを抑えました😅

 

でも、いつもはカロリーを気にして作らないポテサラも作ってしまった😵

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いぶりがっこを見つけてしまったからなのです。

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淡路島産の「甘い」と書かれた玉ねぎも気になったから☺️

 

これ、うしごろさんのポテサラの真似なんです(笑)

 

でも、本家はクリームチーズが入ってるからかなー、これは濃厚さが足りない。

うーむ、負けた…

(当たり前だけど😆)

 

粗挽きウインナーをソテーして入れてみたのはコクが出て正解でした♡

 

アマニ油のマヨネーズが発売されてるみたいです。

マヨネーズは高カロリーの罪悪感から、控えめにしがちですが、これなら良さそう。

 

またリベンジしたいです!

 

 

 

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