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松田美智子調味料の効能と料理法

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やっぱり基本は「さしすせそ」

料理上手への道は、美味しい調味料選びから!? 
調味料の基本がわかりやすく解説された本は、新婚さんへのプチギフトにもおすすめ。

料理は食べるのも、作るのもだ~い好きな私。もちろん、調味料にも興味深々。
一時期は“レア”な調味料に心惹かれて、
専門店やネットショップであれこれ入手したこともありましたが
やっぱり日本人の基本は「さしすせそ」よね、と実感するこの頃。
 
というわけで、キッチンに常備し、何度も手に取り読んでいるのが松田美智子先生の著書
「調味料の効能と機能」(¥1,600 誠文堂新光社)。

調味料

 
基本の調味料の選び方や、アレンジ法、
そして手軽で美味しくとびきりおしゃれなレシピも載っているという
充実の内容は、料理初心者にもおすすめです。
 
ちなみに、私は手作り味噌歴早5年。
だから味噌のページがとびきりお気に入りです。(G子)
 

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np.com.ua/elektromehanicheskoe-oborudovanie/testoraskatochnye-mashiny.html

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