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Update:

おもてなしにも贈答にも

「とりグルメ」 最高のとりをお“トリ”寄せ♪

100年を超す鶏肉の老舗の品に日本が生んだ名地鶏の加工品、また、専門店のローストチキンや韓国名物の蔘鶏湯、さらに鴨やホロホロ鳥まで。取り寄せ美味どりが大集合!
ただいま発売中の『25ans』2月号での人気企画「召しませ  とりグルメ」から、お取り寄せグルメをご紹介します。

宮川

04/08

宮川食鳥鶏卵「三色折詰」

築地に創業115年、プロ御用達の鳥肉専門店ですが、今では、上質な鶏肉を求める一般客で行列必至。薄切りにした長ねぎの上に胸肉とモモ肉、たたき(挽き肉)、レバーの三色が折りづめにされた鶏鍋のセットは、仕事の美しさにため息が出るほど。抜群の鮮度の鶏肉は、さっと煮るだけで旨み充分。1折(1kg)¥3,300。※要予約、注文は平日10時〜17時、土曜〜15時の間の電話注文のみ。

Photos : JUN NAKAMURA
Realization : HIROKO KOMATSU

宮川食鳥鶏卵●東京都中央区築地1‑4‑7 tel.03‑3541‑0177

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